Tortilla francesa con papas al vapor con Thermomix®

#Huevos y quesos 10 noviembre 2014

  Tortilla francesa con papas al vapor con Thermomix®  Hoy vamos a seguir cocinando con nuestro Varoma, mí propósito es que no lo tengas guardado en ese sitio de la cocina olvidado, ya porque no alcances a cogerlo o sea ese sitio donde lo que pones ya no se utiliza………Vamos a realizar una tortilla diferente , quedarás asombrad@ de todo lo que se puede hacer en él. Esta vez toca hacer una tortilla y para la próxima les voy a buscar un pan que queda riquísimo , así que estén atentos a mi blog siempre te sorprenderé.También vamos a incluir el cestillo para así darle mucho más partido a nuestro Thermomix® . Tortilla francesa con papas al vapor con Thermomix®  Ingrediente:

  • 200 gr. de papas peladas y cortadas en dados pequeños.
  • 6 huevos.
  • 70 gr. de nata líquida.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • pimienta.
  • 800 gr. de agua.
  • 1 cucharada de cebollino o perejil picado.
Preparación;
  • Vierte los huevos, la nata líquida, la sal y la pimienta en el vaso, mezclar 10 seg. / vel. 4. Cubre con papel vegetal la bandeja Varoma y echar la mezcla con cuidado sobre ella. Lavar el vaso.
  • Vierte el agua en el vaso . Introduce el castillo con las papas dentro, pon el Varoma en su posición y cuece las papas al vapor 15 min / Varoma / vel. 1.
  • Dá la vuelta a la tortilla cuando ya esté cuajada sobre la tapa del Varoma, retira el papel vegetal y vuelve a colocar la tortilla en la bandeja Varoma. Programar 5 min. /Varoma / Vel. 1.
  • Sirve la tortilla con las papas por encima y espolvorea con cebollino o perejil.
Tortilla francesa con papas al vapor con Thermomix®  Tortilla francesa con papas al vapor con Thermomix®