Bienvinidos a mi blog en la blogosfera. Mi nombre es Anita y soy agente comercial de Thermomix® en Las Palmas. Si quieres conocer el Thermomix® y saber como funciona, solicita una degustación culinaria gratuita y sin compromiso.
Mein Name ist Anita und ich bin ofizielle Vertreterin von Thermomix® in Las Palmas (Gran Canaria). Wenn Sie wissen möchten wie der neue Thermomix® funktioniert komme ich gerne zu Ihnen nach Hause und mache eine unverbindliche Präsentation.
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Hoy quiero compartir con ustedes la receta de galletas de plataforma alemán
VANILLEKIPFERL (MEDIA LUNAS)
INGREDIENTES:
150 g de azúcar
20 g de azúcar de vainilla casero o azúcar vainillado
100 g de almendras crudas sin piel
280g de harina
210 g de mantequilla
PREPARACIÓN:
Primero molemos azúcar y azúcar avainillado 20sec./vel.10. Sacamos del vaso y guardamos.
Ponemos almendras en el vaso y molemos 5 sec./ vel. 7.
Introducimos la harina, 70 g de azúcar guardado y mantequilla. Mezclamos con la ayuda de espátula 40sec./vel.5. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola, envolvemos en film transparente y guardamos en la nevera, más o menos 2 horas.
Vamos cogiendo pedacitos de masa, primero formamos una bola, luego un rulo y al final doblamos para obtener forma de luna.
Horneamos durante 10-15 min en el horno precalentado a 180 grado.
Sacamos del horno y dejamos que tibien un poquito.
Pasamos las lunas tibias por el azúcar Glas que nos ha quedado.
Las pasamos a una rejilla y dejamos enfriar totalmente.
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