Galletas con Thermomox

#Postres y dulces 17 noviembre 2019





INGREDIENTES:


500g de harina


250 de mantequilla


200g de azúcar


1 sobré de azúcar de vainilla


1 pellizco de sal


1 huevo


Ralladura de un limón y una naranja


Zumo de media naranja


Para decoración:


Zumo de limón y azúcar Glas. 


Perlas de azúcar, nueces, almendras...




PREPARACIÓN:


     1. Ponemos la piel de limón y de naranja en el vaso programamos 10 seg/ vel 10.


    2. Bajaremos con la espátula la piel molida y introducimos azúcar y programamos otros 10 seg/ vel 10.


    3. Ahora añadimos todos los ingredientes y mezclamos 15 seg/ vel 6 y amasamos 1 min / vel espiga. 


    4. Retiramos la masa, enrollamos en una lámina de plástico transparente y dejamos enfriar mínimo durante una hora en la nevera.


    5. Sacamos la masa, dividimos y extendemos con la ayuda de un rodillo y un poquito de harina para que la masa no se pegue hasta que tenga un grosor aproximadamente de 5 mm. Luego con un molde de galletas recortamos y horneamos en el horno precalentado 15 min a 180 grado con calor arriba y abajo hasta que estén doradas.


    6. Dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez fría mezclamos zumo de limón y azúcar Glas hasta conseguir una mezcla espesa y echamos por encima con una cuchara haciendo líneas y ahora decoramos a gusto con almendras, nueces, perlas de azúcar...