Bizcocho de Zanahorias

Receta:

Ingredientes:

270 gr de zanahorias en rodajas

200 gr de azúcar,se puede usar azúcar moreno,edulcorante o panela 

2 Huevos 

200 gr de Harina,podemos usar harina de avena harina de espelta..

1 cucharadita de canela molida

1 sobre de levadura quimica

1 pellizco de jengibre

1 pellizco de nuez moscada

1 pellizco de sal 

Preparacion:

.Precalentamos el horno a 180 Grados, engrasamos un molde

.Ponemos en el vaso las zanahorias y troceamos 5seg/vel 5

.Añade el azúcar los huevos y el aceite y bate 3 min/37 grados/vel 5

.Incorporamos la harina la canela la levadura el jengibre molido la nuez moscada y la sal y mezcle 15seg/vel 3.Terminamos de mezclar con la espátula y vertimos en un molde preparado.

.Horneamos durante 35 minutos 180 grados.Retiramos y dejamos enfriar y desoldamos, decoramos al gusto.