El sancocho canario es un plato a base de pescado salado (normalmente cherne,corvina o burro), papas sancochadas, batata  y mojo (rojo o verde)

En Thermomix® podemos preparar un rico sancocho cocinando todo a la vez gracias a la cocina en 4 niveles.

Sancocho en Thermomix® . 

Ingredientes:

Un kilo de pescado salado

1 l de agua.

Medio kilo de papa.

400 g de batata amarilla.

Preparación.

Desalar el pescado durante 24/48horas aprox.

Vierta el agua en el vaso, introduzca el cestillo con las papas troceadas.

Coloque el recipiente varo ma en su posición con la patata y el pan el pescado.

Programe 30 min. /varoma/ vel.1