Ingredientes:

• 60g de aceite de oliva


• 1 diente de ajo


• 50g de pimiento rojo en tiras


• 50 g de pimiento verde en tiras


• 100 g de cebolla en tiras.


• 300 g de solomillo de cerdo o pollo en tiras finas salpimentadas


• 30 gramos de caramelo líquido


• 50 gramos de arándanos rojos deshidratados


• 20g de vinagre.

Preparación:

1. Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Pique 3 seg/vel 7, añada los pimientos y la cebolla en tiras, y sofría 6 min/120º/vel 1.
   


2. Añada el solomillo o el pollo en tiras, el caramelo, los arándanos y el vinagre. Mezcle bien con la espátula y rehogue 7min/120º/giro inverso/vel cuchara.
   

Listo para servir, puedes acompañarlo con arroz o papas sancochadas/guisadas. O simplemente úsalo como entrante o picoteo. 

Otra idea es que lo utilices como relleno en un pan rápido sin hornear

O convertirlo en una ensalada templada (elimina la cebolla y los pimientos y vuelcalo en un bol con una base de 150 g de brotes varias de ensalada, 130 g de uvas sin semillas cortadas por la mitad y una cucharadita de semillas de sésamo tostado.