Bebida de mijo con Thermomix®

#Bebidas 15 abril 2021


Bebida de Mijo


Ingredientes


50 g de mijo en grano


1 cucharada de aceite virgen de sésamo


50 - 70 g de azúcar (yo utilizó unos 5 dátiles) 


1 cucharadita de azúcar vainillado (utiliza Vainilla natural si tienes o dos gotas de extracto) 


1500 g de agua mineral


Preparación


Ponga en el vaso el mijo, el aceite de sésamo, el azúcar, el azúcar vainillado y el agua y mezcle 5 seg/vel 4. 


*️


Después, programe 16 min/100°C/vel 2. Deje reposar en el vaso durante aprox. 15 minutos. Con el cubilete puesto en la tapa, triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.


Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.


*️trucothermomix en vez de echar todo el agua, yo solo echo la mitad, y la otra mitad al final tras triturar la bebida y mezclar 5 sec