Cuscus con vegetales en el Thermomix®

#Pastas y arroces 11 noviembre 2014

Cuscus con vegetales en el Thermomix® Hoy les propongo una receta ligerita,  CUSCUS CON VEGETALES. Ideal para avompanar carnes ( a la plancha, al vapor, a la piedra, ...). Y ¿de postre?  ¿que les parace una pieza de fruta?Ingredientes para 4 personas:250gr de calabacín en trozos sin pelar100gr de zanahoria en trozos130gr de pimiento rojo50gr de aceite de oliva virgen extra190gr de cuscús190gr de aguaSalPreparación:1.- Pon en el vaso el calabacín, la zanahoria y el pimiento y programa 8 segundos en velocidad 5. Baja los restos que hayan quedado en el vaso y en la tapa.2.- Añade el aceite y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1.3.- Pon la mariposa, agrega el cuscús y el agua -a partes iguales- y una pizca de sal. Programa 4 minutos, 70º, velocidad 1.Listo