TARTA DE PLATANO AL CARAMELO CON THERMOMIX

Tarta de plátano al Caramelo

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Receta de cookidoo

En el directo solo puse una capa de plátano. Hoy volví a repetir y en vez de los ocho plátanos que dice la receta he puesto cinco.

Ingredientes

100 - 120 g de caramelo líquido, yo lo hice con azúcar moreno https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506115

8 plátanos cortados en rodajas de 1 cm (aprox. 800 g)

2 cucharadas de azúcar

1 chorrito de zumo de limón

Masa

120 g de harina de repostería

120 g de azúcar

140 g de leche

2 huevos

1 pellizco de sal

piel de limón rallada

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Caramelizaun molde de bizcocho de Ø 20-22 cm. Coloca las rodajas de plátano, espolvorea con el azúcar y riega con el zumo de limón. Reservar.

Masa

Pon en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezclA 4 seg/vel 6. Termina de envolver con la espátula y vierte sobre los plátanos en el molde. Reparte bien y alisa la superficie.

Hornea durante 40-45 minutos (180°C). Retira la tarta del horno y desmolda en caliente sobre la fuente donde la vaya a servir. Corta en porciones y sirve.

Funciones: mezclar

Brujiconsejos: rallar la piel del limón junto con el azúcar, 10 seg / vel 10