QUEQUE DE YOGUR CON Thermomix®
#Masas, panes y repostería 21 febrero 2021
Hoy te presento deliciosa, sencilla y rápida receta de queque de yogur, ideal para cualquier ocasión. Si quieres algo rico para la hora del cafe o té y sin mucha ciencia, ésta es la perfecta receta para ti. La podrás disfrutar con toda la familia, sobre todo con los más pequeños.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55110
Ingredientes:
80 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
1 limón (solo la parte amarilla de la piel)
150 g de azúcar
3 huevos
200 g de harina
120 g de yogur natural
1 pellizco de sal
1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
30 g de azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Precaliente el horno a 180°C. Engrase con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve.
Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.
Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 1 min/vel 5.
Añada la levadura química y mezcle 15 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo y ponerlo en un plato de servir donde dejarlo enfriar totalmente. Espolvoree con 30 g de azúcar glas y sirva.
A fi familia le gusta este queque con glaseado de limón.