QUEQUE DE YOGUR CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 21 febrero 2021



Hoy te presento deliciosa, sencilla y rápida receta de queque de yogur, ideal para cualquier ocasión. Si quieres algo rico para la hora del cafe o té y sin mucha ciencia, ésta es la perfecta receta para ti. La podrás disfrutar con toda la familia, sobre todo con los más pequeños.


 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55110


Ingredientes:


80 g de aceite de girasol 


1 limón (solo la parte amarilla de la piel)


150 g de azúcar


3 huevos


200 g de harina


120 g de yogur natural


1 pellizco de sal


1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)


30 g de azúcar glas para espolvorear


Preparación:


Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos con mantequilla un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm), espolvoreamos con poco harina y reservamos.


Ponemos en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverizamos 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añadimos los huevos y mezclamos 30 seg/vel 3.


Agregamos la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezclamos  1 min/vel 5.


Añadimos la levadura  y mezclamos 15 seg/vel 5. Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante 30 minutos (180°C) . Dejamos enfriar el queque dentro del molde durante 10 minutos. Sacamos del molde y dejamos enfriar totalmente. Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.


A mi familia le gusta este queque con glaseado de limón.