Ensalada de lombarda y pera

#Verduras, hortalizas y ensaladas 09 mayo 2020

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Ingredientes


350 g de lombarda (en trozos de aprox. 5 cm)


1 pera con piel (sin pepitas), en cuartos


10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)


20 g de zumo de limón


10 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


Preparación


Ponga en el vaso la lombarda y trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje la lombarda hacia el fondo del vaso.


Añada la pera, el perejil, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Trocee 4 seg/vel 4. Sirva o reserve en el frigorífico.