Caldo de millo con Thermomix®

#Sopas y cremas 12 noviembre 2014

 Caldo de millo con Thermomix®  Ingredientes:

  • 200 gr. de cebolla cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 1000 gr. de agua
  • 1/2 cucharadita de cominos
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 10 ramitas de cilantro
  • 500 gr. de papas en trozos
  • 200 granos de millo dulce
  • sal al gusto
  • 4 huevos
Preparación:
  1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocear 4seg./vel 5 y después sofreír 7 min/ varoma / veo 1
  2. Poner el agua, los cominos, el azafrán y el cilantro. Programar 10 min. /100 º/ giro inverso / vel 1 para que hierva
  3. Agregar las papas, el millo y la sal. Programar 20 min. / 100º /vel. cuchara.
  4. Añadir los huevos y dejar que repose tapado 5 minutos.