Mermelada  de tomate y un truquito 

Ingredientes

750 g de tomate en cuartos

1 cucharada de zumo de limón

500 g de azúcar

1 chorrito de vainilla líquida (opcional)

Preparación

Ponga en el vaso los tomates y el zumo de limón. Trocee 4 seg/vel 4.

Añada el azúcar y la vainilla

Programe  45 min/100°C/vel 3 y coloque el cestillo en lugar del cubilete para facilitar la evaporación evitando salpicaduras. Vierta la mermelada en un tarro bien lavado

Truco: usar la tapa del vaso , para que el contenido no toque ni manche los bordes de los tarros 

Sugerencias y trucos

Para asegurar la conservación de la mermelada: Lave los tarros con agua jabonosa muy caliente o en el lavavajillas, déjelos secar y vierta la mermelada recién hecha en los tarros llenándolos hasta el borde. Tape estando aún calientes y deles la vuelta, de forma que se apoyen sobre la tapa, hasta que estén totalmente fríos. Guarde en un lugar oscuro y fresco, y en el frigorífico una vez abiertos. Si algún tarro no se llenara del todo, conserve en el frigorífico directamente.

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