Sorbete Clarita con Thermomix

Siempre me acaba sorprendiendo todo lo que puedo hacer con mi Thermomix…… no importa el tiempo que llevas usándola nunca acabamos de saberlo todo….. Hoy le vamos a dar un aire de fiesta a la "Clarita" …… atrévete y prepara un sorbete diferente.   Ingredientes:

• 660 gr. de cerveza clásica congeladas en cubitos
• 100 - 150 gr. de azúcar
• 1 clara de huevo
• El zumo de medio limón

  Preparación:

1. Lo primero que hay que hacer es poner la cerveza en moldes de hacer hielo y ponerla a congelar. Reserva 60 gr. sin congelar.
2. Poner en el vaso el azúcar (puede ser moreno) y pulverizar 20 seg. velo progresiva 5-10.
3. Añade los cubitos de cerveza congelados, la cerveza reservada, la clara de huevo y el zumo del limón. Programar 1 min/vel. 8 y servir inmediatamente.

  Espero que les guste, el tipo de cerveza que quieras poner ya es cosa de gustos. La clara de huevo es opcional.