Aquí les dejo como me gusta a mi preparar mis albóndigas , y la que dice albóndigas dice también hamburguesas 

Preparación carne para albondigas 

➡️ 1k de carne 

➡️ 80gr de pan

➡️ 80gr de leche 

➡️ media cebolla

➡️ 1 zanahoria 

➡️ 2 dientes de ajo

➡️ orégano 

➡️ sal , pimienta 

➡️ 2 huevos 

Pongo el pan y la leche en el vaso y trituro unos segundos velocidad 10 , que se quede molido. 

Añado la cebolla , zanahoria  y los ajos , 5 segundos / vel. 5 ( si lo quieres más pequeño , vuelves a trocear ). 

 Pongo la carne , los huevos , orégano, sal, pimienta  y mezclo unos 20 seg / velocidad 4 / giro a la izquierda. Termina de mezclar con la espátula y guardas en la nevera . A mi me gusta prepararla de un día para otro