Fideúa de pollo
#Pastas y arroces 13 enero 2014
Agente comercial en Canarias... para qcualquier información, no dudes en ponerte en contacto... te atenderé en lo que precises.
Ingredientes (para 6):
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 50 grs. pimiento verde
- 50 grs. pimiento rojo
- 50 grs. de tomate triturado (natural o en conserva)
- 50 grs. de aceite de oliva
- 300 grs. de pollo (en trocitos pequeños)
- 600 grs. de caldo de verduras o agua con sal
- 250 grs. de fideuá
- Unas hebras de azafrán
Preparación:1.-Colocamos en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Lo troceamos programando
5 segundos velocidad 4. 2.-Añadimos el aceite y el tomate y ponemos
10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 3.-Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos
3 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 4.-Echamos el agua con la sal y programamos
5 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 5.-Después echamos la fideuá y el azafrán y programamos
7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Se deja reposar un par de minutos y se sirve.
Ingredientes (para 6):