Tortillas de plátano

#Postres y dulces 18 noviembre 2012

Tortillas de plátanoIngredientes:-3 plátanos maduros-60 gr de leche-100 gr de harina-3 huevos-30 gr de azúcar-1 cucharadita de granos anis (y/o un chorrito de anís líquido)Preparación:1.-Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix® y programar 10 segundos en velocidad 4, termine de mezclar con la espátula, tiene que quedar como una natilla, ponga un poco más de harina o leche si fuese necesario y mezcle con la espátula. Reserve en un bol.2.-Caliente un sartén de con abundante aceite y cuando llegue a la temperatura adecuada (no demasiado caliente porque se quemaría y quedarían crudas por dentro) vaya echando con una cuchara porciones de masa y frialas por ambos lados hasta que las vea doradas.3.-Saque y vaya poniendo sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Fria hasta acabar toda la masa.